Ricerca minuziosa di oggetti e mobili dell’antiquariato valdostano.

Rivisitazione della cucina regionale e nazionale, sempre alla ricerca di migliorie e novità date dalla fantasia della proprietà e della cucina.

Particolare attenzione al mercato km “0” ove e quando possibile, utilizzo in estate dei prodotti dell’orto e della generosa vegetazione montana con erbe e fiori.

CUCINA GLUTEN FREE

Particolare attenzione alla cucina senza glutine, la nostra struttura è inserita nell’elenco dell’AIC.

PRIMA COLAZIONE

ricca e a buffet nella scelta di vari mieli e marmellate prodotti entrambi in vda, un ‘ampia scelta di corn flakes, yogurt alla frutta e naturale della centrale del latte di aosta. Pane bianco, e di segale, burro affettati, formaggi , uova cotte al momento e su richiesta del cliente.

Torte prodotte dalla nostra cucina. Succo all’arancia e alle mele valdostane, frutta fresca e sciroppata, acqua fresca delle nostre sorgenti e latte dei nostri alpeggi.

CARTA DEI VINI

La nostra carta dei vini contempla in particolar modo quelli regionali seguiti da quelli piemontesi e di alcune altre regioni, rare comparse di quelli stranieri.